油分為很多種，從用途來(lái)說(shuō)就是食用油和工業(yè)用油。工業(yè)用油涉及到油品的凈化以達(dá)到國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)油里面包含的水是如何分離的呢。就是利用沸點(diǎn)。

油液再一定的外部壓力下，當(dāng)加熱好一定溫度時(shí)，其蒸汽壓等于外界的壓力，此時(shí)的油液就會(huì)沸騰，而該溫度就稱(chēng)為該油液的沸點(diǎn)。沸點(diǎn)是與外部壓力密切相關(guān)的。一般情況下，油液的沸點(diǎn)隨著外部壓力的降低而降低，由于油液的化學(xué)組成分比個(gè)點(diǎn)，如在一個(gè)大氣壓(101.3KPa)下，水的沸點(diǎn)就是100℃，而在0.073個(gè)大氣壓下，水的沸點(diǎn)就是40℃。利用油液與其中水分污染在真空狀態(tài)下的沸點(diǎn)差，可以設(shè)計(jì)油水中水分污染的凈化技術(shù)。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)方法是GB/T255，相應(yīng)的國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)方法有美國(guó)ASTMD86、英國(guó)IP123、德國(guó)DIN51567和ISO3405等。真空濾油機(jī)是現(xiàn)目前過(guò)濾水分最好的設(shè)備，除水率可以達(dá)到98%以上。真空泵將真空罐內(nèi)的空氣抽出形成真空，外界油液在大氣壓的作用下，經(jīng)過(guò)有入口管道進(jìn)入初濾器，清除較大的顆粒，然后進(jìn)入加熱罐內(nèi)，經(jīng)過(guò)加熱等40~75℃的油通過(guò)自動(dòng)油漂閥，此閥是自動(dòng)控制進(jìn)入真空罐內(nèi)的油量進(jìn)出平衡。經(jīng)過(guò)加熱后的油液通過(guò)噴翼飛快旋轉(zhuǎn)將油分離成半霧狀，油中的水份急速蒸發(fā)成水蒸氣并連續(xù)被真空泵吸入冷凝器內(nèi)。進(jìn)入冷凝器的水蒸氣經(jīng)冷卻后再返原成水放出，在真空加熱罐內(nèi)的油液，被排油泵排入精濾器通過(guò)濾油紙或?yàn)V芯將微粒雜質(zhì)過(guò)濾出來(lái)，從而完成真空濾油機(jī)迅速除去油中雜質(zhì)、水份、氣體的全過(guò)程，使?jié)崈舻挠蛷某鲇吞幣懦鰴C(jī)外，完成了整個(gè)凈化和過(guò)濾的程序。